Coffret Sucre Bord de Mer

Le Coffret Bord de Mer est un des produit phare d’Ercus. L’hippocampe a été le premier modèle créé à l’atelier, inspiré par l’emblème de la ville de Granville, là ou notre aventure à commencer. Rapidement il a été accompagné par la coquille st Jacques et par l’ammonite. Vous les retrouverez ensemble dans ce coffret, composé de 30 sucres. La couleur est naturellement apportée par la canne à sucre : plus le sucre de canne est foncé, moins il est raffiné : la présence d’extraits végétaux présents dans la canne, lui apportera une couleur plus ou moins ambrée et un gout qui peut s’apparenter à des notes de caramel.